盐田如何做重庆小面重庆小面做法配方学习培训,法配方学习培训培训费用
发布者:美味来小吃培训 时间:2019年04月04日B0A姜蒜水,这样的水里保留了之前的面和菜的香气。
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2、选择远程教程学习方式(整个过程视频观看、有学习所用香料药材调料、有专用工作报、有学习技术资料快递到你手中)收到后联系师傅指导教学、后期还可以来实操学习
重庆小面培训内容: 1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂; 2、学习制作小面香油、麻辣红油; 3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制; 4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作; 5、学习小面的选材、面条的处理方法; 6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等; 7、学习器具的选购、认识,店铺装修、选址、装修、菜单制作等
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