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国内重庆酸辣粉培训哪家好?

发布者:美味来小吃培训 时间:2016年10月16日

形成了一些闻名的菜系,目前比较着名的就是八大菜系了即卤菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中川菜在原有基础上,不时吸收百家之长,形成了北菜川烹,南菜川味,享有“食在中国,味在四川”美誉。 2016重庆酸辣粉培训哪家好?中国事个餐饮文化大国。


 


川菜讲究色、香、味、形,尤其注重“味”所以川菜的味”多、广,主要有麻、辣、咸、甜、酸、苦、香七种味道,川菜的代表作良多,酸辣粉就是很受市民喜爱的一种特色小吃,关于酸辣粉还有个典故。相传,三国时期,刘备、关羽、飞在桃园三人结义后,桃园的主人切身预备饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寄意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,为了让三人明白酸甜苦辣都不怕,酸辣粉由此而来。2016重庆酸辣粉培训哪家好?酸辣粉其特色是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,主要是采用优质红薯粉,再配以秘制肉酱、花生、果子油、花椒油、辣椒油、香菜、榨菜、酸豆角末等,最后再配上精心熬制的大骨高汤,风味独特,备受消费者青睐,现如今酸辣粉已经成为大街冷巷热点的特色小吃之一。特色小吃培训网终年提供酸辣粉培训,专业师傅手把手一对一教授整套酸辣粉核心技术及调料配方等知识,学员真材实料亲手操纵,包学包会,学会为止,随到随学,欢迎来电或QQ线咨询了解具体情况。