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麻辣烫底料配方哪里学

发布者：美味来小吃培训时间：2017年05月20日

麻辣烫底料配方哪里学爱吃麻辣烫的人，运气一般都不会太差。麻辣烫这种食物不只好吃，而且老少皆宜，既可果腹，又可驱寒、袪湿。今天深圳美味来小吃培训就教你怎样做麻辣烫。

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麻辣烫底料配方如下：

主料：

豆豉酱1勺

郫县豆瓣酱1勺

干虾仁1勺

干芝麻1/2勺

干辣椒10个

干花椒5粒

大骨汤1份

白砂糖1茶匙

辅料：

麻辣烫荤菜适量

麻辣烫素菜适量

香菜2根

糖蒜1头

榨菜适量

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七个步骤：

1洗干净准备好原料。

2海带，豆皮，素鸡，脆豆腐，面筋，木耳，蘑菇，土豆等素菜来几份

3虾，丸子，猪肚等荤菜来几份

4锅里放油，豆豉酱，郫县豆瓣，芝麻，干虾仁，干辣椒段，白糖，花椒一起放入，小火煸炒2分钟。

5兑入骨头汤。煮沸。

6放入一口深锅，倒入汤，小火煨入味。

7竹签拿掉，将串串放入碗中，兑入煮的汤，放香菜，榨菜，糖蒜末，少许盐，香油。拌开即可吃之。真的很美味！

麻辣烫底料配方怎么做，建议还是学习下，开店不仅学的麻辣烫底料配方，更多的学习的是师傅的开店多方面的经验。吕师傅13266705943（微信同号）大家也可以扫一扫关注“美味来小吃技术”的公众号，了解更多的麻辣烫底料配方学习情况。