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麻辣烫底料配方哪里学

发布者:美味来小吃培训 时间:2017年05月20日

麻辣烫底料配方哪里学  爱吃麻辣烫的人,运气一般都不会太差。麻辣烫这种食物不只好吃,而且老少皆宜,既可果腹,又可驱寒、袪湿。今天深圳美味来小吃培训就教你怎样做麻辣烫。
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麻辣烫底料配方
麻辣烫底料配方如下:
主料:

豆豉酱1勺

郫县豆瓣酱1勺

干虾仁1勺

干芝麻1/2勺

干辣椒10个

干花椒5粒

大骨汤1份

白砂糖1茶匙

辅料:

麻辣烫荤菜适量

麻辣烫素菜适量

香菜2根

糖蒜1头

榨菜适量
麻辣烫底料配方哪里学 美味来小吃培训详细内容介绍
七个步骤:

1洗干净准备好原料。

2海带,豆皮,素鸡,脆豆腐,面筋,木耳,蘑菇,土豆等素菜来几份

3虾,丸子,猪肚等荤菜来几份

4锅里放油,豆豉酱,郫县豆瓣,芝麻,干虾仁,干辣椒段,白糖,花椒一起放入,小火煸炒2分钟。

5兑入骨头汤。煮沸。

6放入一口深锅,倒入汤,小火煨入味。

7竹签拿掉,将串串放入碗中,兑入煮的汤,放香菜,榨菜,糖蒜末,少许盐,香油。拌开即可吃之。真的很美味!
麻辣烫底料配方哪里学
麻辣烫底料配方怎么做,建议还是学习下,开店不仅学的麻辣烫底料配方,更多的学习的是师傅的开店多方面的经验。吕师傅13266705943(微信同号)大家也可以扫一扫关注“美味来小吃技术”的公众号,了解更多的麻辣烫底料配方学习情况。