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卤猪头肉培训卤菜凉拌菜培训熟食技术培训

发布者:美味来小吃培训 时间:2017年06月14日

做卤菜几年了,经历了从生手到老鸟的转变
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不是说我人有多高傲,或者自己显摆自己,实际是我对自己,对想学习卤菜的朋友负责。对于我的东西你只是从网上粗略的了解了一下,实际上每个地方的口味都存在差异,不一定就适合你当地的口味,我一直怕误人前程。就像是我们一个地方的,离我这里也不远,六十多公里的样子,很但愿做卤菜,自己也愿意来学,但是我没有同意,他的前提不适合做卤菜,他家里才盖了屋子,欠的还有债务,婆媳关系非常不好,还带有一个小孩子。他的这种情况根本就不适合,刚开的店一般都是夫妻店,或者父母能有人帮你,假如没有人帮忙说不好听的,上个厕所都没人看店,你如何又卤又卖。这个不说,可以做一锅卤,少弄点花腔也可以。但是再一点经济上本来就负债,假如成功了还好,假如不成功又要损失两万多,这是摆摊起码的投入。我不但愿来我这里学习了的朋友开店了,不挣钱,然后关门了,固然赔的是你们的钱,但是我良心上不安
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所以我感觉做卤菜这一行不是自己主观意识上自己愿意学,学会了就可以开店挣钱。客观前提自己也要考虑清晰,自己的经济前提答应自己开店吗?有没有帮手?最开始不要想着请人帮你弄,假如自己把不好关,是做不出好的东西。
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最后总结:不是每个人都能成功。但是我但愿我的每一个学员都能成功。