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我开小吃店白手起家的经历

发布者:美味来小吃培训 时间:2018年03月01日

发一些心得和阅历,给想进入此行业的朋友一个参考。到目前为止,我的面馆运营有一年半的时间,我们这是县城,淡旺季分隔的很明显,比方说刚刚过去的2013年吧,旺季时每月我能够存入三万(不算平常的各种生活费用),旺季时也就存一万左右,我们这儿的旺季也就是冬天真正冷的时分和刚过完年的一个多月。说我一年买房,也是在今年前段时间贷款在我们承德市里买的86平米的房子。
一切都在朝着好的方向开展,十余年的跌宕起伏换来今日的小有收获,幸福来的稍晚,不过让我更倍加珍惜。只需努力就会有收获,只需付出就会有报答,还是那句话:只需生命没有停息,就不会放弃追随的脚步。

人生真的很巧妙,永远也想不到会在哪个阶段发作什么样的事情。当时我在石家庄橱柜公司做了几年,从最开端的业务、设计,后来担任与焦点、搜房、聚网的团购等,做的非常的用心,自已心里也怀揣着一个橱柜梦,不断希望哪天能够有自已的一家橱柜店,但到后来越来越发现这个想法难以完成,先不说橱柜行业本地品牌与外来品牌竞争有多么的剧烈,我假如想做直接面临的就是代理费用、店面租金、装修、样品费用、人员开支、宣传费用等一系列的资金问题,还有很多不可预测的要素。而当时我手里简直是分文皆无,那时我就想,假如我照这样下去,再干十年也还是这个样子,正好也赶上媳妇要回老家生孩子,我便也了却了石家庄那边的事情,跟着一同回到了老家承德。

说到这些事情,就不得不提到我哥,大约在前十年的时分,我没有去石家庄之前,在一个板面馆干了两年,男的张新民我叫哥,女的李艳梅我叫姐,两口子人品待人接物都特别好,特别亲切特别随和(直到如今我见过无数的人没有见过这么好的两口子)那时他们也是刚干没多久,条件挺艰辛的,但我在那也干了两年多,我就是图他们两口子人好,在一同待着开心舒适。

孩子一周多的时分,我到市里找我哥他们玩,他们原来的那个中央早就拆了,又在别的中央干呢,面食的种类也增加了很多,饭店里雇了两个人帮助,生意不错,他们店面旁边是一个小区的入口,在中午晚上屋里坐不开的时分外面还得放七八张桌子,在他们那一条街十分的火,他们那成了承德共同的特征小吃街,这都在其次,他家的亲戚朋友和慕名而来的学徒在承德市里还有八县三区以及外省的开了有三四十家同样的店,而且生意都挺好的,他的两个侄子以前我都见过,如今一人一个店,什么房子车子的也早就买了,还有他的弟弟,他的一些朋友亲戚我以前也都见过,都干得挺好,我挺吃惊,我哥说我,也甭四处瞎跑了,要没别的事做也干这行吧,挣点钱比什么都强,花着也便当,我哥我姐他们真心的希望我能过得好,我心里明白,于是我和家人磋商,参加我哥他们。那时没有适宜的事情做,生活的压力压得我快透不过气,脑中就一个想法,挣钱。

于是跟我哥学了一个多月便开端找店面,最开端原本想在市里找中央的,但他家亲戚朋友在市里的店较多,彼此又不能离太近,所以我痛快到我们县里来了。也正好我们县里我是第一家,我姐也很赞同,我找的这个店面倒还没费几时间,我住在我二姨家,白昼没事就进来转转,那天我看到一个挂着铝合金牌子的店面出租,于是打电话讯问了一下大小价钱等问题,觉得还能够,就约好了进屋去看看,这个屋子呈长方形,靠后边有一个隔断,当时他们做铝合金的是在前边干活放资料,后面住人,前边靠两边放一米左右的桌子中间也能留出足够宽阔的中央过人,隔断的后面正好当做厨房,房屋四十平的面积,要价年租金三万,那娘们挺凶猛,咬住了三万就不松口。其实最开端想来我们县城我就奔着三个中央来的,一是市场左近,我们县城就这么一个市场,而且对面就是一所高中,这块人流十分大,平常哪个村有红白喜事或者到腊月的时分,都到这里来订肉购菜,还有两个医院左近,人流都很多,我在找中央的时分,每天中午的时分我就到这几个中央左近的餐馆来看看,吃饭的人还都挺多。我如今看好的这个中央,离我刚说的那个市场还有段间隔,但在我们对面五十米左右有一个大型超市(超市经常搞活动,生意还能够),左近还有些小区,商铺等,还有一点,市场对面的高中学生在中午晚上放学后,直接兵分两路,一路向那边,一路会经过我这里,我想就凭我们的滋味,时间长了应该能够(市场旁边有一个土豆粉,我这里也有,年轻人比拟喜欢吃,不过市场旁边那家就土豆粉、两掺、砂锅削面等,我的面食品种比他多,而且有我哥坚实有力的支撑,假如我想做,还能够更多)再说我准备租的这个中央,还有一个问题,这里属于拆迁范围,详细什么时分拆没有详细的时间,这事在前几年就开端嚷嚷,由于这片众多的商铺,高额的赔偿金,政府一直做不了这个决议。原本我都不想思索了,我哥晓得了这个事,对我说,干,这种事什么时分拆没准,能干一年是一年,我一向特别信任我哥,终于下了决计,死了鸟朝上,不死万万年,干!至目前为止,多亏我哥的这句话,由于,信我哥,得永生!

既然决计已定,便与房东托付房租签署合同。接下来便是装修,空中瓷砖还都挺好,就是墙面稍脏了点,找俩人七百块钱,一天搞定。

接下来一边办证一边摆弄屋里的东西,给每个物品找好自已的位置。

如今一想到办那些手续证件我还头疼,也可能我们这里是县城,那些工作人员也太随意了点,规则早八早上班,九点半才干见到人,还哈欠连天,下午也是三点至三点半才干见到人,更有的时分,你需求找到这个单位盖个章,而特地担任的这个人下乡或者没来,他人还替不了,办这些手续一环扣一环,这边没有盖章,就只能等。连办这些证件带归置店面用了一个月时间才弄好,最后是岳父找个吉日放鞭炮开业大吉。

我们的面馆面向群众消费,属于快餐,不用有多豪华,只需洁净卫生即可,有些必需做的,比方说药监请求厨房必需贴砖,这些完整能够自已入手,一种是把砖买好,然后到市场买一种专粘瓷砖的胶,自已便能够做了,碰到如插座这样的中央,再买一把玻璃刀,量好尺寸,一裁便可。

还有一种是用扣板,就是吊顶的扣板,裁生长短大小,或用胶粘,或者在墙上固定一根木方,然后用螺丝把扣板直接拧在木方上,既经济又实惠。

总的来说吧,能自已入手的就自已入手了,还要充沛的应用空间,比方在墙上不碍事的中央多做几个三角架,上面放一些东西。既不占中央又很便当。

真的能够说是开门大吉,第一天开门就卖了500多元,这个结果令我也挺不测的。

我们在开业的时分手里只要二三百元钱了,我都给换成零钱,开业当天我岳父岳母,我二姨二姨夫,还有几个家里的亲戚过来捧场,上午没人,我便开端准备中午用的东西,由于是第一天,也没多准备,十一点多的时分开端陆陆续续的上人了,由于我毕竟以前接触过,客人吃什么我在后面就给做什么,我媳妇是第一次接触,显得有点慌乱,我的几个亲戚也跟着拿酒端面,到中午十二点多的时分,外面坐着有吃饭的,有我的亲戚,乍一看仿佛一屋子人似的,当天晚上的人不是很多,在晚上准备收摊的时分数了下,减去二百本钱,当天的停业额竟有五百,到得后来,我晓得为什么了,而且一天比一天好。

我的店面停业额上升比拟快,在开业差不多十天半个月的时分吧就到达了每天一千一二左右,也在这时,我晓得我为什么开业第一天就能卖到五百了,我也晓得为什么这么短的时间停业额就能上千。

我说过,我的对面大约五十米左右有个大型超市,超市的人流量也还能够,由于超市的人流不是固定的,就是说吧,我觉得是相对随机性的,我掌控不住能有几会进到我的店来,刚开端我最关注的是超市的员工,不过没想到的是,超市的员工工作期间不允许到外面就餐,不过也有一点我没想到的是,工地,我的左近居然有好几个工地,当时我租房子的时分我们这一片就我们这两家小吃,另一家在离我相隔十个商铺左右吧,他家做的滋味普通,并不是由于同行我刻意的诽谤人家,我还不屑于这样做,我的对面就是一个工地,建立的是洗浴文娱餐饮一条龙的一个星级酒店,它的后面在建的是一个大商场,能够说就是这些工地上心爱的工人成就了我。

在我未开业之前,他们都是骑着摩托车到县市场那左近去吃饭,后来我一开,一下就传开了,一个带三个,三个带五个,由于我的几个特性正好迎合他们的几个条件,味好,实惠,快,在这里我就单说我的削面,吃着既香又实惠,那年一大碗面是7元,绝对能让他们吃饱,还有就是快,那时我们开业还没多长时间,削面在他们圈子里是出了名的,所以在中午忙的时分简直都是削面(时间长了他们也晓得要相同一种面上的要快)我用我的煮面炉,提早要让锅里的水多点(面煮多了费水,现烧水耽搁时间),一锅最多我能煮十三四碗左右,我媳妇两碗两碗的往上端。

在中午最繁华的时分是什么样子呢,到这会开业曾经有两个多月了,停业额每天能稳定在一千二三左右(13年在这个时分老天爷又给我一个大大的惊喜)这么说吧,有时十一点左右了,屋里还没有几个人,天热的时分他们普通是十一点半下班,也就是在他们下班的那一刻,在我看来就像一群狼,一下子屋里爆满,我们屋的摆设是共计八张桌子,有七张桌子是两边靠墙正常放的,一桌配四个凳子,其中有一张桌子在进入厨房的左近,所以是横着靠墙放的,平常放些拌好的凉菜和我上午炖的鸡脖等,他们来了以后首先占座,然后自已盛凉菜,拿啤酒,拿蒜,人来人往的,比我们还忙活,中午的时分坐无虚席,绝对的济济一堂,我媳妇就统计什么面几碗,报给我后,我就拼命的煮面。

最多的时分放凉菜的桌子会挤四个人,弄得我媳妇过来过去的端面都得蹭着过,而且经常外面有几个等着的,有时屋里人吃完刚起身要走,外面等着的就进来了,我媳妇忙着往上端面结账一时没顾上撤碗,那几个人就把碗摞到一同,更有甚者,晓得你忙不过来了,帮你往下端,有时想想这些农民工兄弟真的很心爱,不过也有一个人悄声的吃完趁你忙不结帐就走的,不过还是个别,也没时间去留意,就无所谓了。

说个好玩的事,工人下班之前,有对情侣正面对面边吃饭边悄声细语的说着话,这帮饿狼一下班,赶紧找座,霎时屋子就满了,情侣坐的那个桌子还有两个座位,也被他们给抢坐了,有时一人盛菜一人等着,有时两个人报完面都在那等着,也没事就看着那两个情侣。大家想下,他们有刷墙的,一身白点子,(离这不远有个小区正在装修)有干别的活的,也是灰头土脸,这样的场景两个小年轻哪还有闲心聊天呢,有时饭没吃完就跑了,呵呵,所以我这到中午的时分全都是农民工兄弟,几乎就成了他们的地盘了。

白手起家:记载我的面馆点滴,讲述我的创业进程 站长故事 第2张

就这样,我们很稳定的干了下来,很顺利,我们每天早出晚归,忙繁忙碌,2012年干了有半年左右,我们还清了当初开店时借的钱,房东说要用钱,于是预交了2013年的房租,我们还借进来了两万多块钱。为了给孩子好点的生活环境,我们从原来住的两间南房搬到了楼房里,等到了过年的时分手里就剩了三千多块钱,不同的是,屋里一切东西是我们的了,明年的房租不用交了,我们不欠他人钱了,反而还有我们两万多,忙了大半年,过年的时分完整放松的享用过年的喜悦,不再为广告内容、活动布置干扰,和家人炖肉喝酒,和朋友打打麻将,哄儿子玩玩,真是其乐融融,这些年都没有这个春节过得这么轻松。

享用过新年带给的轻松愉悦后,我们在2013年的正月十六停业,工地还没有上班,天气也还行冷,同时店里也很冷落,和2012年的冬天差不多,一天也还是五百左右的停业额,这样又持续了一个月左右,然后渐渐的人就多了,可能干过一年了吧,有了些积聚,2013年的时分人更多,2012年最多有那么几次到过一千四五,平常都是一千二三左右,夏天的时分几个月除了下雨阴天少点普通都是在一千五以上两千左右,我们照旧没有雇人,想得是冬天人少时用不到那多人,他们来吃饭的还是能自已入手的就自已入手,赶上去年夏天也比每年热,我在后面可真是汗流浃背,每天我俩都顾不上吃饭,从早晨去了,到晚上两人就别想闲着,固然累,但心里很快乐,我们以前花二千块钱租的两间南房,开业之前真实没钱了,这价钱是我们独一能接受的了,其实那中央基本不是住人的中央,夏天还好点,倒不是太潮,这两年我妈不断给我们带孩子,我们其实住哪都行,白昼忙,就晚上回去睡个觉而已,但孩子正是爱动的时分在屋里基本就活动不开,那年冬天的确是太冷,孩子和我妈就回家了,我和我媳妇两人在那住,刚入冬的时分就下了一场大雪,我们也早早的就买了煤生了炉子,不过每天晚上回家第一件事不是生炉子,而是抓虫子,不知怎样回事,以前夏天的时分也可能天天开着窗户,通风,屋里没见过有虫子,冬天天冷屋里整天闷着,我们白昼又不在家,晚上回来的时分屋里墙上总会爬些潮虫子和尢引,我得拿个小木棍另一手拿个磋子,把虫子用棍子碾死弄到磋子里,潮虫子还好,尢引密密麻麻的腿其实我挺怕的,但没方法,看着他在墙上趴着我更难受,也奇了怪了,每天晚上都有,到家后得先处置这些小东西,冬天在那里又住了一个多月,真实太冷了,回家把炉子生着,没等着热乎呢也要睡觉了,在床上一躺就懒得起来填煤了,固然插着电褥子,但早晨一同来炉子也快灭了,水桶也冻冰了,于是就找楼房搬了上来,呵呵,是忙点累点,但看着孩子在屋里也不用棉袄棉裤的穿那么多,在屋里跑来跑去爬下爬下的,特别欣喜,心里就两个字,值了。

创业固然很辛劳,但我更享用那种收获的喜悦,为自已和家人带来物质上的一种充实,以及生活质量上的改动,所以我更深信那句话,有付出就有报答。

不过还好,我的创业没有遇到什么曲折,很顺利,在这里,我深深的感激我哥和我姐,不断在鼓舞着我,给予我无私的协助和支持,滴水之恩,必当涌泉相报。

就这样吧,2013年又干了一年,我分享下这年的收获,又借进来三万多,没有交店面的房租,住的房子房租加取暧什么的一万五,我存起来十三万整,跟他们市里的那些店是比不了,不过我挺满足的,手里留几千回家过年用的,我觉得挺不错的吧,平常想吃什么就买,我居然还胖了,孩子也是,从网上看到有益智的玩具,或者电动小摩托,小飞机变着样给他买点,平常顾不上他就尽量在这方面补偿下,这两年把我喜欢的电子设备都配上了,家里配台式电脑,店里配个笔记本,相机,平板电脑,媳妇买个联想手机,还有房子的事,在2013年秋天的时分,我算手里的钱差不多能够贷款先买上,和我爸磋商了一下,我爸也挺支持,他把他存的五万都给我拿了过来,我借进来的几万一点没用上,没方法我又借了四万,不断到今年2014年过完年才有时间到市里去看看房子,正好一个朋友有个房子没装修,打算出卖八十六平,四十三万,我们看着也都适宜,就给买了下来,剩下的用房产本办的抵押贷款,把朋友的都给交齐。

这几天在想一个事,经常有人买豆腐过来吃,还得给配酱油和香菜,我想还不如我也把豆腐上上呢,老少皆宜,又有营养又不贵,配各种料能出不同的滋味,如今初期想的是把整块的豆腐一分为二,放在电热锅里热着,蘸料要好好的思索下,我记得在市里吃涮羊肉的时分,有一个单独的柜台,上面放了十多种小料,能够自已搭配着自已喜欢的,挺有特征的,当然我不会做这么多种,直接搭配两种比拟有特性的。大家有没有什么好的意见呢?

不过今年的生意普通,我们都想可能是经济的关系,我们这边各行各业生意都遭到些影响,我们县城是靠各个村的矿支撑的,今年矿上简直都放假了,拉矿石的大车都没事做了,饭店小吃这行也受很大影响,假如是2013年如今这个时节,每天能到二千左右,如今也就是一千二左右,就多不了了,不过我这最近一段时间中午人还是很多的,坐的满满的,再有来的没中央坐就走了,过了中午也就到一千左右了,就是晚上人很少,也卖不了几百,我们旁边的一个铰子馆,前年刚开的,不断到去年的时分生意也都很好,今年也不太好,从过完年到如今好几个月了,给我们收泔水的不断都说街里也就是高中和市场那块人也不多,看来今年也就这样了,不知夏天的时分能不能好点。

昨天卖了1180,晚上人还是不多,说个特有意义的事,假如没有特殊的状况,简直每天的停业额都差不多,不会大起大落,比方说我这段时间一千二左右,不论怎样,每天都会保证这些,有时过了中午就一千零点了,那晚上必定没几人了,所以就晚上就少活点面就够了,假如过了中午只卖到七八百块钱,那晚上肯定人多。

这个规律特准,除了下雨阴天特殊状况,一段时期都会保证你每天的停业额,仿佛你每天的收入老天都给你布置好了一样,不知大家在别的行业有没有这种状况,有几次的事特别明显,就到了收摊的时间了,没事了就准备拾掇了,我媳妇说今天比每天还差点呢,没过多大会,陆陆续续三个二个的,又来了一小阵,等忙完再一数,又和每天差不多,这个事几乎太神奇了。不知别的行业是不是这样,大家有没有遇到过。

其实每天吃饭大致还是有规律的,大局部是老客,也有老客带朋友过来吃点小菜,啃个鸡脖喝点小酒的,大多数还是低消费群体吧,不过的确我们这里也没有太贵的东西,还有的就是路过的或者逛街累了随意吃点的,这种群体平常不是太多,但到年前的那段时间,一天不时,总是有人。

这几天天气热了,人也懒了,店这面还是一千一二左右,不过倒是挺清闲的,干什么都游刃有余,去年一天两千多的时分我俩一天紧忙,赶上做卤,一点都闲不着,经常为了早点把东西给备出来顾不上吃饭,所以如今一千多块钱我们俩做起来太轻松了,没有一点压力,还记得前年第一年干的时分,每天卖的钱比如今多三两百的,那一天也忙得团团转,就是刚开端干还没顺应,如今,就算外面坐几个人等着,我这没有活好的面了,用不了多长时间就能端上桌。

其实今年的事挺多的,今年可能是经济不好,各行各业都受些影响,我的生意也比去年差了不少,每天普通就一千左右,好的时分能到一千三四,不过倒不算太差,前些天我哥侄子的大舅哥也来滦平了,他在工地旁边找的中央,一年租金二万多,中央挺大的,屋里放了十多张桌子,后面还有住人的中央。听他们说工地倒是不小,但干活的人不算太多,仿佛说是由于工资发着不痛快,他们一天七八百块钱,好的时分也能到一千三四这样,他们的中央很偏,简直没有或很少有别的客人,都是靠工地里的工人。

我们这今年要拆迁,或许再过几个月就要开工了,有时没事我也进来转转房子,有两个中央不管面积,天文位置,都挺不错的,不过听他们说是看的人多,但没人要,主要是房租贵了点,一年五万,其实假如在以前的时分只需位置好,五万的房租都还能承受,经过几天找房子给我的觉得是,有些坚持不下去了就向外转,有想干的还承受不了高额的房租。

怎样说呢,他人详细咋样也说不太好,我这近几个月减去房租等各方面的花销,一月也能剩下一万多,固然不像去年那么痛快,也还算能够吧,我不断觉得干这行有一个益处,就是只需每天都出摊,就能保证每天的收入,花着也便当。

答疑1:问一下,你的店开的详细有什么本钱呢?本钱几钱?要是有一个详细的详单就好了。

答:太详细的详单没有,刚开端买什么东西都没有记帐,后来每天的停业额倒是有记帐的,我大约回想一下,我开端投资六万,三万是房租,也就是说买的东西用了三万,我装修的时分三千(包含在内,一切投资下来是六万)其他的就是买各种东西了,也有后期添置的,不过没有大件,都是些一百二百的小东西

答疑2:你们那边租铺面没有转让费的吗?还有,你和房东签合同时需不需求看他的房产证?

答:一、我这个铺不是转的,是直接就租过来的,以前是做铝合金的,听房东说仿佛他们南方有大工程,就回老家了,不过这边的房子还差一段时间没有到期,他们就和房东说,你就往出租吧,什么时分租进来了,把剩下的房租退给我就行。二、肯定得看房产证,由于我办证的时分也得需求房产证复印件。

答疑3:如今的饭店那么多,你觉得你赚钱了是由于营销手腕还是做菜有名堂呢?

答:我并没有做营销,只是保证我的滋味,地势也占很大的关系,所以开店要剖析下你所处位置的人群。

答疑4:除了面还有别的炒菜什么的么?

答:炒菜没有上,做不过来,再一方面厨房也摆弄不开,就是面食和小菜,属于快餐。

答疑5:你的面是和面机还是手工的啊?面和好了要醒多久啊?

答:嗯,我是用和面机活的面,不用醒,直接就能用,手工活面太耽搁时间了。面醒几个小时做出面条更好吃,不过有时顾不上醒,比方说早晨你刚来,没等水烧开面活好就有人进来了,那你就得赶紧把面活好给煮面,不知你试过没有,活面的时分能够多揉一会,而且刚活好的比你醒几个小时的更有筋道,有咬劲,另外,我的活面机质量也不咋样,我都修了两次了。

答疑6:刀是什么样的啊?技术含量高么?

答:你是说削面吗,假如用手工削肯定得练一段时间,不过我是用机器削的,一锅面十多碗几分钟就削完,手工的慢。

答疑7:假如左近民工工程完毕走了,生意会怎样呢?

答:这儿的工地曾经建的差不多了,今年工人应该不会太多了,不过他们留下的是个商场和十多栋的居民楼,而且我对面这几年建立的较好,不允许干小吃。确实,以前我这里大局部都是工人,由于外面的人基本进不来,而且就算进来了,他们也不会和工人们坐在一同的。等民工完毕了,还是再装修一下的好,由于消费群体不同,顾客心理需求也肯定有差异的。

答疑8:首先是本人是门外汉,想学习下。不晓得该怎样规划?学什么?学习的重点?地址选择?等等。

答:我觉得其实就分两大类,一是依据你想做的东西分离你们本地应该能承受什么去做,我说下我这一年多的心得吧,你揣摩一下,其实刚开端我并没有想到你所说的问题,一切都由我哥帮着我,学什么,我就在他那些里挑几样我感兴味的,加上他的倡议,所以这方面我一点也没有操心,当时我就一个想法,即然他这么多店做的都不错,那我就跟着做肯定错不了,就算后来我打算在市里做找中央的时分,都是我哥带着我到几个比拟有意向的中央去看,哪个中央的地势怎样样,他心里都分明,我也没有操太多心,当然,后来市里还是没有适宜的中央,我才到县城里来的。

学习的重点这方面我说说我接触到的,我们这有几种面,在我们这削面卖的最好,不过有时一段时间麻辣面或板面吃的也很多。我旁边有一家拉面做的也不错,在前年的时分,我哥从西安学回来牛杂面,他最先上的,卖的挺好,他说在西安他学那家,人家都排着队吃,说有开宝马的过来吃屋里没中央就端着碗在马路边吃。说的我特神往,去年我也给上了,到如今也挺长时间了,牛杂面在我这就普通,我觉得是很多的缘由吧。

我说个好玩的事,我旁边有一个小屋,不是很大,一个小伙子开端做炒菜和羊肉串,生意不好,后来也改成面馆,他推出了一种暗然销魂面,还四处发传单,我看了直想笑,我就说,肯定做不了几天,这过了有几个月,去年冬天关了俩月门,前段时间刚开的,把羊肉串的牌子又挂出来了。

第二个找中央,中央肯定是人活动性越大越好,人流越密集越好,但那样房租太贵,普通人承受不了,我当时误打误撞找的这个中央还不错,房租还能够承受,不是太贵,我如今这个中央人流会越来越多,从前年我刚开端干,就两家小吃,如今呢,有十多家了,我说的是小吃,不是炒菜的那种,在我干后也就几个月后这中央就跟疯了似的,只需有空屋子转或出租,没别的,要么饭店要么面馆,由于我的对面是新建立起来的商场,不晓得几个星级的酒店,不让做小吃,所以都挤到这块了,开端我还挺担忧,怕影响生意,渐渐的也习气了,其实对我并没有影响,小吃多了人也多了,想吃你的到你这来,想吃他的到他家去。

我说的这些只是想和你说当时我做的时分是占了一个先机,哪个中央会是怎样?没有干谁也说不好,再说我觉得做这行,就算你选的中央不好,应该是赔不了钱的,一天好歹有点人就能出来房租生活费,顶多就耽搁个时间。其实我觉得开小吃店学做小吃技术还是得有一个好的师傅,美味来的吕师傅不错的,在我开店多年里一直与我沟通过很多,也帮助我很多,我有时去他那玩也是经常给他小孩买点东西。真的很不错的师傅。他的微信13266705943有想学技术的话可以找他吧。
     以上是我开小吃店的真实经历