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疫情之下,餐饮行业该何去何从呢?

发布者:美味来小吃技术 时间:2022年11月21日

 

   现如今很多餐厅厅里不能吃东西,只能拿出食物,疫情到现在已经三年了,大部分餐饮人能活到现在已经很不容易了。三年积累的不是财富,而是更多的债务。

疫情之下,餐饮行业该何去何从呢?
   房租和人工是最大的成本和固定成本,销售额达不到盈亏平衡点就意味着亏损。春节前,冬季消费占全年近40%,也是效益最高的一两个月。错过了,对餐饮业主打击很大。

不知道疫情有什么变化。餐饮企业再不改变,就只能等着关门了。

 

疫情之下,餐饮行业该何去何从呢?

怎么改?美味来餐饮培训吕师傅有几点建议:

1.建立自己的私人领域;

把你的顾客都成为你的微信朋友,多发些朋友圈,做一些活动来吸引周边的顾客来消费。

2.增加店内经营项目;

产品类别的扩展,有助于营业额的增长

3.利用线上平台经营;
把美团、饿了么、线上平台做起来也是不错的。现阶段有些店只做外卖销量也是惊人的。

疫情之下,餐饮行业该何去何从呢?

大难之年,一个从事餐饮行业多年的老师傅的拙见,希望能对餐饮人有所启发。我是吕师傅,对餐饮行业有兴趣的话,都可以咨询我,很乐意帮到你。