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广东深圳学做卤菜技术培训费用

发布者：美味来小吃技术时间：2022年12月12日

时下在卤菜系列中，四川卤菜则是除享有盛誉的川味火锅和炒菜之外的另一个不可忽视的存在，它既可以作为凉菜摆在餐桌上，又可以作为小吃摆在客厅沙发前，深得吃货们的喜爱。相对于其他高成本的川菜，四川卤菜以成本低廉、受众广泛、需求量大而深受小本创业者的喜爱。

　　近两年，伴随着小吃小喝的兴起，卤味也迎来了新的发展机遇。在小本创业市场也具有很高的人气，是很多创业者的理想选择，卤菜熟食就是餐饮市场多年的特色美味，尤其是川味卤味小吃，更是凭借麻辣鲜香，营养鲜美的口感收获了一大批铁杆粉丝。

　　广东深圳学做卤菜技术培训费用，美味来小吃实训开设的四川卤菜项目课程包括：卤猪鼻子、猪脸肉、五香牛肉、五香鸡爪、猪耳朵、猪舌头、鸭胗、小鸡腿、猪心、猪皮、猪蹄、猪尾巴、鸭翅、五香鸡蛋、五香花生米、猪尾巴、五香豆干等等特色菜品。

美味来教学卤水的品类课程，比较常见的就是红卤、白卤、老卤类的卤水，是否传授秘制配方，课程是怎么个流程，怎么学习，自己要了解清楚，不能稀里糊涂，冲着学费便宜，课程销售人员的诱导。

现场实操练习，客户自己亲自动手操作从香料的认识，到卤水制作，食材卤制时间火候技巧掌握等等细节点。