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现捞鸭脖去哪里学?

发布者:美味来小吃技术 时间:2022年12月15日

现捞鸭脖去哪里学?
    鸭脖子生意一个人就可以开。只需要一台鸭脖展示柜即可。开鸭脖店投入比较低,适合刚创来的朋友。现捞的鸭脖,未见其形,先闻其味,色泽鲜艳,香味飘数百米,令人难忘。得益于现捞鸭脖的制作工艺和核心配方,现捞鸭脖的辣味经久不衰,原因如下。第一,因为是热卤水,所以其麻辣味不会散发出来。舌尖上的辣味遇到热量就会越来越热,越吃越爽。其次,刚捞上来的鸭脖当天卖,不回锅,保证了食物的口感。第三,鲜鸭脖采用纯药材,无添加剂。所以,刚捞上来的鸭脖才会这么受欢迎。

现捞鸭脖去哪里学?
 
    培训项目:现捞猪脚、现捞牛肉、现捞鸭锁骨、现捞香干鸭脖、现捞豆皮、现捞鸭架、现捞莲藕、现捞鸭爪、现捞毛豆、现捞鸭翅、现捞鸡爪、现捞鸭肠、现捞腐竹、现捞鸭舌、现捞猪耳朵、现捞鸭头、现捞土豆。培训内容:1。原材料的知识和购买,以及师傅传授相关材料的用法用量和初步处理方法。熟悉材料的采购渠道。2.物料解冻,前期物料的预处理,冻品的解冻方法。3.中草药卤水配方,学习几十种中草药卤水的配方比例。4.用卤水调味,学习卤水的调味。学习如何保存盐水。
   像开鸭脖子店注意事项,成本控制与鸭脖子原材料挑选,师傅都会详细教学。
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