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美味来肠粉培训班分享肠粉的做法及配方

发布者:美味来小吃技术 时间:2018年01月23日

    学做肠粉只在有师傅指导来操作其实并不难。蒸肠粉的做法及配方,在深圳哪里有学肠粉?在汕头的心目中,有几样街头小食是有无可替代的地位的,肠粉就是其中一种。当淋着酱油和菜脯的肠粉端上桌,筷子拨开那层白白的、软软的、细腻的皮,露出里面的肉、虾、蛋、菜……,食欲蹭蹭蹭就上来。

拉肠粉最最关键的,是那层肠粉皮的做法和口感,直接决定了肠粉的质量。在汕头,吃肠粉时经常听到人说“加条肠”,加肉的反而少见。
肠粉一直是大家最爱,所以很多人专程到广东拜师学肠粉做法。由于肠粉做法太过于专业,很多人表示在家根本做不来,所以美味来小吃培训现在特地把肠粉做法简化到极致,可以说每个人在家都可以做。当然,肠粉的浆用石磨的味道会更好。

美味来肠粉培训班分享学做肠粉的材料

    食材:粘米粉,澄粉,玉米淀粉,水,鸡蛋

    辅料:酱,生抽,老抽,蒜蓉,盐,

    爆好吃肠粉做法

    第一步

    肠粉最主要的就是粉,建议大家用澄粉。

    在粉里加水,然后均匀搅拌,确保没有颗粒即可。

    第二步

    把鸡蛋打碎,均匀搅拌放在一边以便备用。

    第三步

   在家里选择一个大的平底盘子,以便作为蒸笼使用。在平底盘刷油,把粉浆均匀涂抹在平底盘上,待粉浆成形后把鸡蛋均匀涂抹。如果表皮气泡,说明已经熟了。
肠粉培训班
    第四步

    用铲子把肠粉铲起来,卷成长卷就可以食用了,但是加酱更好吃。

    其实肠粉做起来还是非常简单的,调汁的话大家可以根据自己口味调。

    以上美味来肠粉培训班分享肠粉的做法及配方,  下面开始啦在深圳哪里有学?当然,如果你想专业系统的学习一下肠粉手艺,可以到美味来小吃培训实地了解,在美味来能学习到肠粉的全套技术做法,全部课程内容有专业师傅手把手指导教学,每年都吸引很多人慕名前往学习,有兴趣的朋友可以了解学习一下!哈哈,如果开店还是要有肠粉培训师傅指导才行哦!
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