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广东盐焗鸡培训哪里有？
发布者：美味来小吃技术 时间：2016年07月14日广东盐焗鸡培训哪里有？ 深圳美味来学习做盐焗鸡一向注重学员的动手实操能力，一个技术学起来简单，我们关键在于学员的练习。盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东梅州、深圳、惠州、河等地，现已变成享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华裔会集的海外区域久负盛名。
第一阶段
理论学习
1、本小吃的来与发展史，及其小吃口味的特色和卖点介绍。
2、认识所用的东西，及其东西的使用方法。
3、东西的采购辅导和注意事项
第二阶段
实际操作学习
1、配方秘方资料的认识和区分？
2、教师辅导下进行配料
3、操作中的注意事项及其技能关键难点的解说。
4、专业手法的操练。
5、成品的出炉。
第三阶段
各种口味的制造
1、手把手教育，培训鸡的选择技能，切割技能
2、秘料配方学习，高汤的熬制技能，盐焗鸡的煮制技能
3、盐焗鸡的保鲜技能、保湿技能、增香技能与脆皮技能全套学习
第四阶段
学习独有餐饮经营课
1、餐饮美味来成功的最大要素？
2、餐饮成功美味来的几大注意事项？
3、一句话提高收入2倍的应用窍门？
4、怎么创造百年品牌？
5、怎么从小吃做成餐饮大老板？
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