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美味来师傅教包子技术，在家也能做大白包子

发布者：美味来小吃技术时间：2022年05月17日

包子是很多人的最爱，大家都喜欢早上吃包子。有急事，赶着上班、小孩上学的拿着包子边走边吃。今天美味来师傅来教大家包子的做法。这种包子做出来后非常漂亮，纹路特别清晰，蒸完不会变形，底部不会流油。都是又白又软，非常好吃。接下来我们准备包子的烹饪制作包子。

【教包子技术烹饪配料】面粉、酵母粉、包子

[教包子技术步骤]

1.，先400g面粉，再4g酵母粉，再适量的包子。包子没有什么特殊要求。可以根据自己的喜好来准备。喜欢吃猪肉大葱的会准备猪肉大葱，喜欢吃韭菜鸡蛋的会准备韭菜鸡蛋。烹饪食材准备充分后，我们开始煮包子吧。

2.接下来我们来和面，准备一个大碗，把我们准备好的400g面粉放入碗中，然后加入4g酵母粉。先把酵母粉和面粉搅拌好，这样可以提前把酵母粉和面粉搅拌均匀，让酵母粉均匀分布在好的面团里，可以让面团变得更好。

3.将酵母粉和面粉混合均匀后，我们可以加入温水。在这里，要注意。我们必须用温水来做面条。天气冷的时候，用温水做面条，可以促进酵母的发酵，使面团发酵得更好，口感更软，更美味。

4.在面粉中加入适量温水，边加边搅拌，将它们搅拌成面团。搅拌均匀后，我们可以把它揉成面团。将干面粉均匀抹在案板上，放入面团中继续揉。将面团放入大碗中，盖上保鲜膜60分钟。60分钟后，让我们在案板上抹干面粉。

5.取出烤好的面团，在面板上揉搓，排出里面的气体。揉匀后，我们再把面团揉成条状，然后切成大小均匀的面糊。面团揉好后，压一压。右手大拇指握住面糊顶部，四指放在底部，用擀面杖向前推，左手旋转面糊，每次旋转到面糊的1/3处。

6.把面团放在你的手掌上，厚的部分放在面团的中间。把馅料放进去压一压，面团就不会断了。用右手捏住褶皱，拇指不动，用食指向前折。然后用大拇指捏紧，在收口处捏紧，再把多余的面团取出放在案板上整理，搓圆，这样包子就包好了。

7.将馒头放入蒸笼，盖两次馒头15分钟，盖两次馒头，蒸25分钟。时间到了，把馒头拿出来放在盘子里。

[教包子技术提示]

1.包子一定要根据自己的喜好来准备。

2.包子皮可以稍微薄一点。

以上是关于教包子技术方面的知识。如果有不懂的地方欢迎咨询我，很乐意帮助大家解答。