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美味来师傅教包子技术,在家也能做大白包子

发布者:美味来小吃技术 时间:2022年05月17日

    包子是很多人的最爱,大家都喜欢早上吃包子。有急事,赶着上班、小孩上学的拿着包子边走边吃。今天美味来师傅来教大家包子的做法。这种包子做出来后非常漂亮,纹路特别清晰,蒸完不会变形,底部不会流油。都是又白又软,非常好吃。接下来我们准备包子的烹饪制作包子。
教包子技术烹饪配料】面粉、酵母粉、包子
美味来师傅教包子技术,在家也能做大白包子
[教包子技术步骤]
1.,先400g面粉,再4g酵母粉,再适量的包子。包子没有什么特殊要求。可以根据自己的喜好来准备。喜欢吃猪肉大葱的会准备猪肉大葱,喜欢吃韭菜鸡蛋的会准备韭菜鸡蛋。烹饪食材准备充分后,我们开始煮包子吧。
2.接下来我们来和面,准备一个大碗,把我们准备好的400g面粉放入碗中,然后加入4g酵母粉。先把酵母粉和面粉搅拌好,这样可以提前把酵母粉和面粉搅拌均匀,让酵母粉均匀分布在好的面团里,可以让面团变得更好。
美味来师傅教包子技术,在家也能做大白包子
3.将酵母粉和面粉混合均匀后,我们可以加入温水。在这里,要注意。我们必须用温水来做面条。天气冷的时候,用温水做面条,可以促进酵母的发酵,使面团发酵得更好,口感更软,更美味。
4.在面粉中加入适量温水,边加边搅拌,将它们搅拌成面团。搅拌均匀后,我们可以把它揉成面团。将干面粉均匀抹在案板上,放入面团中继续揉。将面团放入大碗中,盖上保鲜膜60分钟。60分钟后,让我们在案板上抹干面粉。
5.取出烤好的面团,在面板上揉搓,排出里面的气体。揉匀后,我们再把面团揉成条状,然后切成大小均匀的面糊。面团揉好后,压一压。右手大拇指握住面糊顶部,四指放在底部,用擀面杖向前推,左手旋转面糊,每次旋转到面糊的1/3处。
6.把面团放在你的手掌上,厚的部分放在面团的中间。把馅料放进去压一压,面团就不会断了。用右手捏住褶皱,拇指不动,用食指向前折。然后用大拇指捏紧,在收口处捏紧,再把多余的面团取出放在案板上整理,搓圆,这样包子就包好了。
美味来师傅教包子技术,在家也能做大白包子
7.将馒头放入蒸笼,盖两次馒头15分钟,盖两次馒头,蒸25分钟。时间到了,把馒头拿出来放在盘子里。

[教包子技术提示]

1.包子一定要根据自己的喜好来准备。

2.包子皮可以稍微薄一点。

以上是关于教包子技术方面的知识。如果有不懂的地方欢迎咨询我,很乐意帮助大家解答。