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肠粉哪里学要好些

发布者:美味来小吃技术 时间:2017年04月08日

肠粉培训。深圳肠粉培训哪家好,泉州哪里学肠粉。肠粉培训班,肠粉哪里学 尽在深圳美味来特小吃培训学校。
广东肠粉又一个热门早餐美食。广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食,近些年肠粉的口味也在不时的改良和提高,现在肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了 
肠粉哪里学

课程内容 
1选米 

第一步,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。 

2泡米 

第二步,主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、贮存方法等知识。 

3磨米浆 

第三步,主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。 

4调米浆 

第四步,主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,依照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。 

5酱汁 

第五步,主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。 

6汤汁 

第六步,主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。 

7辣椒酱 

第七步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。 

8蒸制 

  

第八步,主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。 

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