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万州烤鱼学习制作方法要几天?

发布者:美味来小吃技术 时间:2016年02月28日

    提到烤鱼,有此人以为是那种原始的放在火上用手拿着来烤,其实就不是了。烤鱼不但是放着炭火上烤的。而且还要配上调制的高汤及香料才算算上一个合格的烤鱼。深圳美味来万州烤鱼
深圳美来小吃培训教学万州烤鱼。烤鱼它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的,万州烤鱼在极大承度上保留了鱼的鲜味,再加以各种配料及药材烹煮,使烤鱼不再像原始做法那样热气上火,而是使烤鱼独具了营养功效,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。

万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,不添加任何色素和化学物质,全部是纯天然的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,营养健康,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。

万州烤鱼培训内容:
第一步:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤鱼的关键;
第二步:制作鲜香膏,这是烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;
第三步:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;
第四步:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,
深圳美吐来餐饮公司培训的烤鱼学员店面遍布全国各地。
这样全套的烤鱼技术就掌握。
万州烤鱼培训学习方式:

按照万州烤鱼标准的比例配方,师傅一对一教学,学员自己亲自动手操作,不限定时间学习,学会为止。技术理论技术实操市场分析成本分析投资收益分析开店选址方案店面包装方案系列创业指导一条龙服务,以确保你的创业。保证每个学员都能够真正学到自己的烤鱼技术。