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培训鸭脖技术配方及做法【武汉精武鸭脖】

发布者:美味来小吃技术 时间:2016年03月03日

     精武鸭脖子出至武汉的精武路,至今开遍了全国各地区大街小巷。它的味道是经得起考验的。学习鸭脖子技术,开鸭脖子店投入也不大,只用一个鸭脖子柜子,几个桶,摆在小店门口就可经营。当然也可以装修的高档些。精武鸭脖子,精选三十余种名贵天然配料精制而成。它固然口味香辣、营养丰厚,但脂肪含量低,往往食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素等多种营养成分。而且它也是一种休闲食品,在很多大中城市的地铁、公交车上往往看到人们在车上食用,也是外出野餐、旅行、在家看电视的最佳伙伴。投资优势: 味道种类:香辣馥郁、鲜美可口、分重辣、微辣二种系列,以辣、香、鲜、嫩口味个性,久吃不腻,深受广大美食客的喜爱。精选原料配制:精选几十种香料和药材精心密制。 配方:由几十余味草药及相干辅料配置而成。 制法: 1、腌制:(扣除腥味)(扣除油脂) 2、卤汁制作(重辣、中辣、微辣)(不同的料有不同浸泡请求,以求味道协调统一) 3、卤制(火候的掌握是保证鸭脖紧致有型,入味十足而耐嚼的关键) 个性;香辣馥郁、鲜美可口 要领: 1、香料和味道 2、鸭颈 (处理要点) 3、辣椒的挑选,及制作。 

我们专业鸭脖子培训技术,教学精武鸭及周黑鸭,湖北的师傅亲手教学,每个学员都有动手来做鸭脖子的机会。



鸭脖子,虽然只经历了十几年的历史,但已成为了湖北最有名的特产,风靡全国。精武鸭脖学习品种:鸭系列有鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等,共计30多种,还有牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等绝味小菜系列卤制品...绝对是您创业的绝佳机会!深圳美味来特色小吃培训中心郑重承诺,

我们为每个学员提供的文字技术资料非常详细:包含产品的药材配料清单,药材的每个品种营养口味功效,原料的采购质量标准,原料的采购成本价格,产品的加工时间,产品加工的细致要求,产品的详细操作流程,产品的全国基本参考零售价等等。我们的核心技术资料不是简单的几纸。    甚至稍微有饮食基础的人,看完我们的资料,自己都可以掌握7成的技术。学完以后回去开店,碰到一些小的细节问题,自己看看资料,也非常容易搞懂,

也可以24小时拨打我们师傅电话,或者与我们的鸭脖子师傅微信来沟通都是可以的。外地的在家开店可以拨打我们的4008-789-792这个是按市话收取的费用哦。为学员节省开支。

有想开鸭脖子店,学习鸭脖子技术的朋友可以添加我们的官方微信:mwlxcjs,鸭脖子技术知识,开店技巧,餐饮咨讯为你及时推送。

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