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龙岗怎样做卤菜,怎样哪里学

发布者:美味来小吃培训 时间:2018年10月11日

DD1449所用调料都可在市场上面购买,他要做的事情大多都是一些小事情,

  

    朋友圈有大量学员学习现场小视频观看。我是美味来餐饮连锁的创办人,也可叫我吕师傅,我的手机号13266705943(微信同号)想学的朋友可以加我。想学的朋友也可直接拨打电话。
    我教技术是核心技术配方都教,不像有些所谓的“师傅”,学了技术还要到那高价拿料包,你查遍词海也找不到的料包名称,你觉得你学了有用吗?
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1、到这边实操培训学习方式
2、选择远程教程学习方式(整个过程视频观看、有学习所用香料药材调料、有专用工作报、有学习技术资料快递到你手中)收到后联系师傅指导教学、后期还可以来实操学习

    美味来卤菜培训流程: 1、卤制品的市场选料采购技巧。2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧。3、卤水制作(高汤熬制,料包配置等)和操作方法。4、卤水颜色的处理(炒糖色等)。5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理。7、老师指导学员亲自动手操作。8、结业时保留电话辅导,开店疑难问题解决。

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