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美味来小吃培训
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培训项目
猪脚饭培训
隆江猪脚饭培训 1800元
学习种类：卤猪脚、猪耳、大肠、鸡爪、鸡翅、卤蛋等
隆江猪脚饭是广东地区的一到特色美食，猪脚饭其独特的味道深受人民的喜欢，特别是快餐的时候，隆江猪脚饭占据着不可替代的地位。其实简单来说隆江猪脚饭的就是一碗饭放上一些素材，卤好的鸡蛋，千豆腐等配菜以及秘制的卤猪脚，也是我们常见的快餐，市面一般12-15元一份，现在也有不少人用隆江猪脚饭来开店，也是作为店内的招牌快餐。 隆江猪脚饭肥而不腻，入口香爽，是一道有名的菜肴，猪脚不但色泽美观、质地适口、香鲜醇美、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长；易于保管，有益营养等特质，还具有保健强身的作用。同时，隆江猪脚饭作为一个低门槛，高稳定性，高利润，现金回流快的项目越来越多的吸引着无数的者。
为什么很多店都会选择猪脚饭作为招牌快餐？因为猪脚饭拥有秘制的卤制，口感丝滑美味，而且做法简单便捷，作为快餐是最适合不过了。
猪脚饭培训内容：
1学猪脚饭原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2猪脚加工前的处理方法腌制技术；
3学猪脚饭糖色炒制，调色调味、火候把握；
4学猪脚饭高汤、卤水的做法；
5学猪脚及各类卤货加工的全程工艺；
6学猪脚饭配菜的制作方法 ；
7学猪脚饭卤水、存放、保鲜技术；
8学猪脚饭店面开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
参加猪脚饭培训享有：
1.现场实操学猪脚饭技术，动手，学习时间、时长不限，学会为止；
2.赠送美味来专用的围裙、工作帽一套；
3.终身免费使用美味来商标logo，免费帮参考设计店面；
4.开猪脚饭店后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为你解答。
猪脚饭培训项目包含卤猪脚，牛豆腐，卤蛋，豆角……等品种供学员学习，由师傅亲手把手进行技术传授，对于猪脚饭卤水配方各种配菜的每一步的操作均亲身操作，实操学习可以轻松掌握真实猪脚店所需的简单设备与布置，学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明，学猪脚饭技术反复练习，直到做出满意的口味以止。
