盐田重庆小面技术培训重庆小面技术,小面技术培训培训中心
发布者:美味来小吃培训 时间:2018年10月20日9FBF001专业老师手把手教学,山城之类的!
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重庆小面培训内容: 1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂; 2、学习制作小面香油、麻辣红油; 3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制; 4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作; 5、学习小面的选材、面条的处理方法; 6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等; 7、学习器具的选购、认识,店铺装修、选址、装修、菜单制作等
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