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    螺蛳粉培训内容 1、柳州螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法（学员亲自操作） 2、飘香螺蛳汤的熬制方法（学员亲自操作） 3、螺蛳粉卤水的调制方法（学员亲自操作） 4、鸭翅、鸭脚、鸡蛋、豆腐等 卤菜的制作方法（学员亲自操作） 5、炒螺（煮螺、煲螺、唆螺）的制作方法（学员亲自操作） 6、木耳的制作方法（学员亲自操作） 7、酥花生的制作方法（学员亲自操作） 8、螺蛳粉专用辣椒红油的制作方法（学员亲自操作） 9、酸泡椒的制作方法（学员亲自操作） 10、腐竹的油炸方法（学员亲自操作） 11、酸笋的制作方法（学员亲自操作） 12、酸豆角制作方法

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