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小吃店面怎么经营好?

发布者:美味来小吃技术 时间:2017年02月06日

小吃店面怎么经营好?   小编的建议如下:

  选址:美味来小吃目标顾客定位要精确,之后寻找目标顾客的集中区域,比如酸辣粉麻辣烫女性顾客较多,在商超、高档社区等女性多的地方开店。

  服务:个性化服务,无论对什么样的人,笑脸相迎,做好服务,就会有回头客。

  质量:不管劳动力成本、原材料价格怎么变,要保证材料质量的稳定,不能因物价涨而降低小吃的品质。店里一定要保持干净整洁!

  心态:想做美味来小吃的创业者一定要做好吃苦的准备,要有一个认真的态度。

  价位:根据开店位置,消费水平,消费人群定价!我们酸辣粉最早卖5元一份,后面8元、10元 一份。麻辣烫一直是荤素一元一串。

成本控制:好比酸辣粉、麻辣烫等一些小吃都需要来熬骨汤。。熬汤的猪骨、鸡架在市场冻货店买,用蜂窝煤 一次烧三个煤那种,这样的话 成本不会太高。液化气熬汤 成本要高些。

美味来小吃培训  
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小编总结:做任何小吃生意,都要用心去,只要用心去经营,相信每个店生意会越来越好。很多老店一开就是很多年啊。