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哪里有酸辣粉培训的地方

发布者:美味来小吃技术 时间:2017年12月08日

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  美味来酸辣粉培训内容:
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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