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广东深圳早餐培训班教您做正宗肠粉的做法!

发布者:美味来小吃技术 时间:2017年12月21日

    肠粉培训班学习内容如下培训手册1份、笔记本子、VI形象设计1份(包括店面招牌、店面设计、店内装修、工装、海报、注册商标、活动车效果图等),美味来品牌形象受权牌1块,工作服1套
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肠粉培训班

    肠粉是种米制品,由于被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。听说乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的迷惑,特地拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的觉得真实美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特征鲜明,市场前景十分宽广,可操作性特强,是当今餐饮业最抢手收效最快的投资项目之一!肠粉越来越多的进入内地市场。
    用肠粉机制造肠粉,每分钟可出1-2份,两抽一份,大的机器一抽一份,效益十分高。
    肠粉机一种是抽屉式肠粉机,它的下部为圆形,上部则是一格格能够抽动的不锈钢抽屉,制造时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可。另一种是从上面揭盖的肠粉机,它的下部为圆形,上部则是长方形,有两块疏眼铁片和两个盖子,制造时先要在铁片上铺湿白棉布,然后再浇上米浆,盖上盖子蒸制。这种称为布拉肠粉,多用在酒店、餐厅。
    制造肠粉除了专用的用具,还需求娴熟的动作??一倒、一撒、一推(或一盖)、一拉(或一提)、一卷和一切,经过这六个连接的动作,一碟肠粉就新颖出炉了。
    学会一门技术,多一条出路,你将终身不愁。
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