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发布者:美味来小吃培训 时间:2017年09月17日

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《学烧烤》学习内容有:鸡腿、鸡翅、韭菜、茄子、骨肉相连、生蚝、鸡脚、辣椒、热狗、火腿、香肠、秋刀鱼、鸡柳、香菇、鸡肉串、羊肉串、牛肉串等几十样品种。
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《学万州烤鱼》学习内容有:烤鱼设备和厨具的认识、正宗重庆万州烤鱼烤制方法与技巧、烤鱼锅底制作、烤鱼配菜制作等。
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《学周黑鸭》学习内容有:鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭干、鸭肠、毛豆、花生、藕片、海带、香干等。
《学面包蛋糕》学习内容有:发酵面包、快速面包、平面包。蛋糕按坯子做法可分为:慕思蛋糕、天使蛋糕、面糊类蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕等。
其它培训项目有: 《学石锅鱼》《学原味汤粉王》 《学炸鸡汉堡》《学杂酱面》 《学武汉热干面》 《学烧鸭烧鹅》 《学油炸小吃》 《学章鱼小丸子》 《学卤菜凉菜》 《学土家酱香饼》《学萝卜牛杂》 《学凉皮凉面》等。
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