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学做万州烤鱼技术-开创成功创业之路!美味来与您同行

发布者:美味来小吃技术 时间:2018年02月14日

  当下,万州烤鱼忽然迸发,遭到年轻吃货的热情追捧。究其缘由,一来如今的人更注重养生,鱼肉营养丰厚,质嫩味美;二来学做烤鱼操作简单,很快就能控制技巧;三是烤鱼的本钱较低,翻台率却特别高,回本也很快。
  万州烤鱼没有旺季与旺季之分,一年四季生意都很火爆,依据店铺所处环境和人流量大小,均匀每天消费人数在50~150位左右,人均消费金额在20元~28元不等(按人均消费22元计算),每天均匀停业额可到达1100元~3300元不等,每月销售额可达33000元~99000元,除去每月费用3000元,每月获利可达30000元~96000元,这样每年可获利到达36万元~115.2万元左右。
学做烤鱼
  而且,万州烤鱼店容易做品牌和口碑,市面上的百年老店,有很大局部都是重庆烤鱼!做生意就是要稳定,耐久,牢靠!
  传统的万州烤鱼重油重辣,完整没有什么营养。美味来餐饮培训研发中心在经过长期对重庆万州烤鱼、重庆诸葛烤鱼及老式重庆烤鱼的研讨根底上,分离重庆火锅、干锅等餐饮元素的特性,会聚烤制技术之精髓、汲取百家之所长,胜利推出独具特征的正宗重庆烤鱼技术培训项目。
  美味来推出的重庆烤鱼废品香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有共同的焦香味和浓郁的料香味。整个烹制香料均采用纯自然中药材;烤制过程精密,有效避免了因低温或高温对鱼的营养带来的损失,使鱼的营养发挥到最大化,到达妇女美容健身,儿童健脑,男人强筋健骨的成效。学员把店开到全国各地,博得了广阔消费者的信任。
  第一局部    美味来烤鱼培训项目
  1、泡椒味  2、咖喱豆豉味  3、香辣味  4、辣子味  5、鱼香味  6、尖椒味 7、酱香味
  第二局部    根底调料的制造
  1、密制红油的制造工艺及配方
  2、秘制鲜香膏的制造及配方
  a、鲜香酱的配制
  b、鲜香汤的配制
  c、鲜香膏的配制
  3、秘制腌制液的分配配方详解
  4、秘制腌鱼粉的分配配方详解
  第三部份    操作工艺流程
  1、泡椒味烤鱼的制造过程
  2、咖喱豆豉味制造过程
  3、香辣味制造过程
  4、辣子味制造过程
  5、鱼香味制造过程
  6、酱香味制造过程
  7、尖椒味烤鱼的制造过程
  第四局部    餐具及用具
  菜刀、菜板、烤鱼夹、调料盆、烤鱼盘、炒锅、炒勺、不锈钢桶、明炉等。
万州烤鱼
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