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学油条技术要多少钱,学习油条技术哪里靠谱

发布者:美味来小吃技术 时间:2018年08月15日

    油条的做法看似简单,其实不然。面食的制作其配方与制作作方法是相当重要。制作油条要用凉水和面,一定要用凉水哟 :)。面要和的特别特别软,然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次,再过半个小时就可以炸啦。
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  炸都会吧?在炉子上放油锅,倒油(尽量多倒点),这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油,然后把面弄到面板上,拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条,用刀切成10X10厘米的小面块,在已热好的油锅上拽成溥溥的长条,放进油锅,就会看到它一下子就澎大了起来,拿筷子翻翻,出锅。
学油条技术多少钱呢?其实并不贵,880元手把手包学会为止。
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无矾油条是一种无矾的新技术配方。炸好的油条外酥里嫩,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等。无矾油条的风味好,蓬松度大,口感酥脆,咀嚼感强:外观整齐,五裂纹,色泽宜人,质地细腻。
学油条技术要多少钱

教授品种

学习:无矾油条、麻球麻圆

课程内容
1面团

第一步,主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。

2切条

第二步,主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

3油炸

第三步,主要系统学习炸油条过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。

4麻圆

第四步,主要系统学习如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材来制作麻圆。这里重点学习掌握揉面、切剂子、揉圆球、粘芝麻、油炸等知识。
学习油条技术哪里靠谱
学油条技术多少钱呢?其实并不贵,880元,您可以反复实操多次,直到熟练操作为止。
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